Che l’olio Extravergine di oliva è un vero pulitore delle nostre arterie e un custode per la nostra salute, lo hanno capito tutti (o quasi tutti); Tedeschi, Canadesi, Americani, Cinesi e Giapponesi che amano sorbirlo a cucchiai come un vero toccasana per l’organismo.

E lo è davvero e in tutti i sensi.
Ma perché l’ Extravergine di oliva fa così bene?

Centinaia di approfonditi studi medico-scentifici svolti in ogni angolo del pianeta sono a darci la giusta, univoca risposta.

Un Extravergine di oliva di qualità, privo di qualsiasi contaminante, possiede uno spiccato potere nutrizionale; previene le malattie cardiovascolari come l'arteriosclerosi e l'infarto del miocardio, evitando l'accumulo di grassi nelle pareti delle arterie; contiene le vitamine A, D e soprattutto la E che diminuisce il rischio delle trombosi contrastando l'ossidazione dei grassi e combatte anche la formazione di radicali liberi rallentando i processi d'invecchiamento; favorisce l'espulsione della bile verso l'intestino di cui lubrifica le pareti con un'azione lassativa e protegge le mucose gastriche, riduce in maniera significativa il colesterolo LDL (cattivo) e favorisce quello  HDL (buono); protegge dai  rischi di Alzheimer e di malattie neurodegenerative come la demenza.

Contiene inoltre eccellenti sostanze ad azione, anti-infiammatoria,  digestiva, ipotensiva, antiartritica, antitumorale, vasostimolante, immunitaria, ricostituente, antianemica, emolliente ed ipoglicemizzante.

Vediamone brevemente alcune e come agiscono.

L'acido oleico, acido grasso monoinsaturo, nutriente e digeribilissimo, rende grande funzionalità alle membrane cellulari e alle lipoproteine ematiche del nostro organismo. Quando viene eseguito un corretto e rigoroso metodo di estrazione l’oliva trasferisce all’olio le numerose e preziose sostanze: i tocoferoli grande fonte di vitamina E, vitamina A, lo squalene ed i derivanti dall’oleuropeina con notevoli doti antiossidanti, come l’idrossitirosolo da cui il tipico gusto amaro. L'oleocantale agisce in maniera molto simile al ibuprofene. L'oleacina e il betasitosterolo esplicano una decisa azione ipotensiva e antinfiammatoria; L'Oleocantale protegge dall'accumulo di beta-amiloide nel cervello, che si ritengono essere le responsabili della degenerazione nervosa che porta all'Alzheimer.

l’olio extravergine di oliva è l’olio vegetale in assoluto più resistente all’ossidazione, conservando le sue benefiche caratteristiche nel tempo, e una volta assunto rilascia direttamente ai nostri grassi corporei le proprietà benefiche dei suoi componenti.

Un medicinale naturale.

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